銅葉綠素相關問題

Q:什麼是銅葉綠素?(10/22新增)
A:
銅葉綠素是從植物中提取葉綠素(通常取自羊茅和苜蓿),然後用化學方法修飾(或穩定),以銅取代該分子的核心,即可得到穩定的著色劑銅葉綠素。

Q:目前國內規範銅葉綠素可使用的產品類別有哪些?(11/8新增)
A:
我國「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,銅葉綠素可添加於:
1.口香糖、泡泡糖中,用量以銅計為40 mg/kg以下。

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3  

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活動期間:616日至731
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